煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的什么和皂角

煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角,会刺激胃肠道。只有将豆浆煮熟煮透才会破坏掉这些物质,所有日常生活中喝豆浆一定要注意喝熟透的。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙,适合经常饮用。

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