牛排要煎多长时间

不同部位的牛排和不同熟度的牛排所需要的时间是不一样的,一般在30秒至6分钟之间,例如:

1、菲力牛排:煎菲力牛排所需要的时间是3至5分钟,因为菲力牛排是牛的腰内肉,肉质比较鲜嫩,所以只需煎三分至七分熟,所需时间也就是3至5分钟。

2、西冷牛排:煎西冷牛排所需要的时间是30秒,西冷牛排是牛脊背上的肉,因其肉嫩汁多,煎四至六分熟时最好吃。

3、肋眼牛排:煎肋眼牛排所需要的时间是2至6分钟,这样煎出来的肋眼牛排口感更好。

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