为什么吃黑鱼不能要头

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并没有这样的说法,黑鱼头是能吃的,因为黑鱼头中大部分都是骨骼,也没有什么肉。但是在料理鱼的时候,为了保持菜品的美观,一般都会保持鱼身的完整性,便不会食用。鱼头里面也有营养物质,在烹调的时候,营养元素析出,可以彻底的吸收鱼的营养,因此,黑鱼头即使没有什么肉也很少会有人去头烹饪的,也没有吃黑鱼不能要头的说法。
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