微压锅和高压锅的区别

1、锅内压力不同:微压锅工作时压力小于1.2个大气压;高压锅工作时可能产生170KPa、180KPA、190KPa的高压。

2、加热速度不同:微压锅比普通锅煮熟食物的速度快一些,不会影响食物的营养;高压锅加热食物很快就能煮熟,但是对食物营养的破坏比较大。

3、安全性不同:微压锅使用便利,使用过程中可以打开盖子,不存在过压爆炸的安全隐患;高压锅使用较复杂,使用过程中不能打开盖子,锅内压力过大有爆炸的安全隐患。

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