隔夜的啤酒能喝吗

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隔夜的啤酒不能喝。因为制作啤酒时加入的麦芽和酒花原料都是活性强的多酚物质,长久保存会容易和蛋白质化合,破坏了当中的营养成分,啤酒也会变得浑浊,苦味增加。此外,开瓶长时间放置后二氧化碳慢慢消失,会导致泡沫的减少,即使能喝味道也不纯正,爽口的刺激感也就没有了。更何况隔夜的啤酒非常容易滋生大量细菌。如果想要保存开瓶后的啤酒,最好的办法就是倒入密封性比较好的饮料瓶内,在不透气的环境下,还可以保存几天。
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