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黄酒和料酒的区别是：定义不同、用途不同、价格不同。
1、定义不同。黄酒是世界上最古老的酒类之一,酒精浓度一般为15°左右。它是一种既可以作为料酒使用、又可以即时食用的酒。而料酒是在黄酒基础上发展而来的一种酒，是在黄酒中加入了桂皮、花椒、食盐等调味料后的调味酒。
2、用途不同。料酒在炒菜时加入少许可以帮助菜肴味道更好，还能起到去除腥膻的作用，但它却不能作为饮料酒食用。而黄酒作为饮料酒，在加热之后饮用可以让身体变得温暖，口感也十分丰富。
3、价格不同。相比黄酒，料酒的价格便宜许多。
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