乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别

1、外形不同。乌鸡蛋一般要小于普通鸡蛋，其外壳颜色大部分是绿色。而普通鸡蛋外壳一般为白色或褐色。

2、蛋液蛋黄不同。乌鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋的大些，且蛋黄呈金黄色。还有，其蛋清也比普通的鸡蛋更为粘稠。

3、价格不同。目前市场上，乌鸡蛋要比普通鸡蛋的价格高，通常高2-3倍左右。

4、营养含量不同。乌鸡蛋营养价值是普通鸡蛋的几倍。乌鸡蛋的蛋白质、钙、铁、锌之类的营养元素含量丰富。所以，吃乌鸡蛋可以补充身体的营养元素。

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