龙口粉丝用冷水泡还是热水泡
温水浸泡最佳。冷水浸泡粉丝用时太长，而且也无法将其完全泡发，热水浸泡则会把粉丝的外层泡烂，影响其外观和口感，用60℃左右的温水泡发效果最好，浸泡30分钟左右即可。
龙口粉丝产自山东龙口、蓬莱等地，原材料为豌豆、绿豆等。以其质地晶莹，口感劲道等特点著称，且在生产过程中不会使用任何添加剂，有“粉丝之冠”的美誉。
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