鸡大胸和鸡小胸有什么区别
1、位置不同:鸡大胸在鸡小胸的外侧,两者并称为鸡胸肉。
2、外形不同:鸡大胸外形较大,形状似斗笠;鸡小胸外形较小,形状似柳叶。
3、肉质不同:鸡大胸的脂肪含量较高,肉质紧致;鸡小胸肉质更加鲜嫩、细腻。
4、价格不同:由于鸡小胸产量较少,所以价格略高于鸡大胸,市面上出售的鸡胸肉,大多以鸡大胸为主。
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