莜麦和燕麦的区别
1、外形不同：莜麦秆高约70公分左右，有二到三个节，花序的小穗柄弯曲，小穗有花三等六朵，外稃草质柔软，果实成熟后外内稃与果实容易分离开，产量较高；燕麦秆高约90公分左右，有二到四个节，花序的小穗柄不弯曲，小穗有小花一到二朵，外稃质地坚硬。
2、名称不同：莜麦也叫油麦，各地叫法不一样，拉丁学名为Avena chinensis；燕麦也叫香麦，地方名称不同，拉丁学名为Avena sativa。
3、用途不同：莜麦在我们家乡渭河流域作为一种小杂粮，多做面食，如做面饼、莜麦面疙瘩、莜麦面拌汤、莜麦面窝窝等食品；燕麦可以做成燕麦粥等食物。
4、产地不同：莜麦主产我国西北、华北、西南等地；而燕麦分布很广，主产我国东北、华北、西北、西南、华中及广东、广西等地。
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