鲶鱼和清江鱼的区别

1、概念不同。鲶鱼指鲶形目鲶科下的鱼类，清江鱼是清水库区鱼类的统称，包括江团、红鮰和鲤鱼等。

2、外形不同。鲶鱼鱼嘴呈弧形，胡须较长，表皮呈黑青色，腹部呈白色，鱼尾窄扁，清江鱼鱼嘴扁平，胡须较短，表皮颜色较浅，腹部与表皮颜色相同，鱼尾很短。

3、分布区域不同。鲶鱼在世界范围内的淡水区域均有分布，清江鱼则生活在湖北清江库区。

4、生活习性不同。鲶鱼生长在浅水区域的中下层水域，对环境要求极低，清江鱼生长在清江库区，对水质要求极高。

5、味道不同。通常情况下，市面上清江鱼的味道要比鲶鱼的味道更加鲜美，价格也更高。

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