皮皮虾煮多久才熟

皮皮虾冷水下锅煮10分钟左右就熟了，皮皮虾煮制的时间不要过长，时间过长会使皮皮虾的虾肉缩小变空，肉质变柴，影响口感。煮皮皮虾也不要用沸水煮，沸水容易让虾的肉质萎缩，甚至煮没，因此最好冷水下锅煮。

皮皮虾中含有20%的蛋白质，还含有脂肪、维生素A、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等氨基酸以及钙、镁、磷等矿物元素，营养价值十分丰富。

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