红糖发糕的做法松软又好吃的做法和配方
1、准备一个干净的大盆，加入适量的面粉，加入3g的泡打粉后搅拌均匀。
2、另外准备一个小碗，倒入4g的酵母粉，加温水化开后备用。
3、准备一个大碗，加入白糖，红糖加入温水后，用筷子搅拌均匀化开后备用。
4、把面粉，酵母水，还有准备好的红糖水一起倒入盆中搅拌成粘稠状后放到温暖的地方发酵。
5、面糊发酵至两倍大后，就可以了。
6、稍微用筷子搅拌一下发好的面糊，让它排气。
7、切一些红枣碎，均匀的撒到面糊中，加入少量的苏打搅拌均匀。
8、准备一个大小合适的小盆，表面刷油，把面糊倒入盆中，放入蒸锅中，盖上锅盖再进行醒发。
9、醒发半个小时后，开大火蒸制30分钟后关火，焖五分钟就可以出锅了。
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