自己榨的菜籽油保质期多久
自己榨的菜籽油最好短时间内食用完，如果较多，需要选择存放的话，存放的期限时一年至两年左右，但是存放的具体时间还是要看存放环境的。如果放在玻璃器皿中的话是可以放置两年的。放在塑料制品容器中大概可以存放一年，油会分解塑料的成分，如果存放的时间过长是有害的。
存放菜籽油的注意事项
第一是要注意存放的温度，存放的温度最好选择是室温内，温度大概把持在25度左右，如果可以尽量保持在十八摄氏度最佳。
第二是要注意存放的地方，最好选择在比较通风的地方，避免阴暗潮湿的环境，保持周围环境的干燥和卫生，防止细菌的介入，不要使用铁等容易酸化或者腐朽的容器。
菜籽油过期的话，一般会出现油水分离的情况，并且会伴有一定的酸味出来，外观也会由透明状态变得比较浑浊，当出现以上情况的时候请勿使用，以免中毒伤害健康。
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