19.8万 次阅读
米粉和米线的区别是：原料不同、外形不同、米浆含量不同、加工工艺不同、口感不同、保存方法不同。
1、原料不同。米粉的原料中除了大米，还有占比较大的红薯粉、土豆粉。米线是以大米为主要原料的。
2、外形不同。米粉外形一般为条状或丝状。米线外形为长条状，截面是圆形的，相比米粉更细。
3、米浆含量不同。米线的米浆含量比米粉高。
4、加工工艺不同。米粉是用漓江水将大米泡涨，磨成浆后滤干，做成粉团后加热，压榨出形状，再在水中揉成一团，反复此类工序。米线是由大米发酵后研磨制成的，传统工艺较为复杂。
5、口感不同。米粉的口感软糯弹牙，不管是汤煮还是干炒都爽滑入味。米线爽口滑嫩，易于消化。
6、保存方法不同。米粉可放在干燥处或冷藏保存。米线可通风、冷藏或真空包装保存。
米线和米粉的区别
19.6万 次阅读
01:01
粘米粉和糯米粉的区别
14万 次观看
淀粉肠和火腿肠的区别
17.4万 次阅读
01:10
吊柿饼和圆柿饼的区别
10.6万 次观看
01:00
和牛和普通牛肉的区别
12.2万 次观看
00:58
粿条和河粉的区别
15.2万 次观看
26元的贵烟行者和30元的区别
11.4万 次阅读
01:00
糙米和大米的区别
13.1万 次观看
乳粉和奶粉的区别
18.4万 次阅读
糖醋里脊和锅包肉的区别
15.9万 次阅读
调制乳粉和奶粉的区别
13.9万 次阅读
蛋白粉和增肌粉的区别
17.2万 次阅读
00:57
玉米淀粉和淀粉的区别
16.6万 次观看
01:02
粉藕和脆藕的区别
14.1万 次观看
01:00
低芥酸菜籽油和一般菜籽油的区别
17万 次观看
00:53
晚安粉和散粉的区别
14.9万 次观看
00:52
香氛和香水的区别
17.5万 次观看
木薯粉和红薯粉的区别
11.2万 次阅读
拿铁和摩卡的区别
19.4万 次阅读
00:58
生蚝和牡蛎的区别
16.4万 次观看
生普和熟普的区别
11.9万 次阅读
00:55
隔离绿色和紫色的区别吗
10.1万 次观看
00:54
竹蛏和蛏子的区别
11.3万 次观看
01:12
纯生啤酒和一般啤酒的区别
12.7万 次观看
红薯淀粉和玉米淀粉的区别
15.8万 次阅读
00:56
黄鱼和黄花鱼的区别
15.1万 次观看
01:05
可可豆和咖啡豆的区别
15万 次观看
01:00
海鸭蛋和咸鸭蛋的区别
14.5万 次观看
咖啡冻干粉和速溶的区别
18.6万 次阅读
00:58
红肉和白肉的区别是什么
10.8万 次观看
01:01
北瓜和南瓜的区别
10.8万 次观看
00:57
蛋黄酱和沙拉酱的区别
15.8万 次观看
冷萃和美式的区别
11.3万 次阅读
01:01
绿茶和白茶的区别
10.2万 次观看
虾仁和虾的区别
16.4万 次阅读
01:02
黑枸杞和红枸杞的区别
18.1万 次观看
黄酒和啤酒的酿造工艺中的糖化发酵具体有什么区别?
14.5万 次阅读
大田螺和福寿螺的区别
12.1万 次阅读
玉米淀粉和生粉的区别
15.2万 次阅读
00:54
花菇和香菇的区别
19.9万 次观看
粮食酒和勾兑酒的区别代码
13.9万 次阅读
紫米和黑米的区别和营养
18.3万 次阅读
散粉和粉饼的区别
19.8万 次阅读
杏鲍菇和鸡腿菇的区别
12.9万 次阅读
慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别
17.8万 次阅读
牛扒和牛排的做法的区别
19.1万 次阅读
00:56
代糖和普通糖的区别
17.1万 次观看
海带和裙带菜的区别
17.3万 次阅读
00:56
蒸鱼豉油和酱油的区别
15.4万 次观看
白凉粉和吉利丁片的区别
11.2万 次阅读
