11.6万 次阅读
点豆花或做豆腐时需要加入少量的石膏或卤水。石膏的主要成分为硫酸钙，而卤水就是海盐水，其中含有氯化镁，两者成分都可以使黄豆浆中的蛋白质聚集并达到凝固的效果，因此也有“卤水点豆腐”或“石膏点豆腐”的说法。
不论是制作豆花还是制作豆腐，其步骤顺序是相同的，只是豆花会在豆腐前先出来，会更嫩一些。其制作的主要原料为黄豆，需要提前将黄豆浸泡六小时，之后打磨成豆浆并过滤掉豆渣，最后只需将豆浆加热并加入熟石膏或卤水搅拌熬制，即可得到凝固的豆花或豆腐。
子时丑时卯时酉时各是什么时间
11.4万 次阅读
申时是几点到几点
15万 次阅读
有水能养鱼,有土能种树,有马能奔跑,有人非你我什么字?
14.5万 次阅读
司母戊鼎为何改名后母戊鼎
10.6万 次阅读
朴树的朴读 piao 还是 pu
15.1万 次阅读
生肖是按农历还是阳历算
10.6万 次阅读
炸灌肠是什么做的
19万 次阅读
01:09
菲力 肉眼 西冷 区别
17.6万 次观看
牛jing饭还是牛dong饭
11.9万 次阅读
00:55
乌冬面是什么材料做的
12.4万 次观看
01:01
做糖葫芦放什么添加剂不化糖
16.8万 次观看
獭祭二割三分和三割九分有什么区别
15.8万 次阅读
乌冬面是什么做的
12.3万 次阅读
做包子用什么面粉最好
14.5万 次阅读
碱面是什么
17万 次阅读
01:00
西米是什么东西做的
16.5万 次观看
00:56
西凤和西凤酒有什么区别
12.4万 次观看
头发做柔顺和拉直有什么区别
12.6万 次阅读
00:54
肠粉是用什么粉做的
12.2万 次观看
什么是候补票什么意思
14.8万 次阅读
01:01
澄粉是什么粉
11.1万 次观看
00:57
葵水是什么意思
18.9万 次观看
味精和鸡精的区别各有什么作用
10.8万 次阅读
00:52
调理牛肉是什么意思
13.2万 次观看
白月光是什么意思朱砂痣又是什么意思
13.7万 次阅读
01:19
清香型 浓香型 酱香型的区别有哪些
18.4万 次观看
00:58
做什么菜适合放小茴香
16.1万 次观看
面粉和淀粉有什么区别
16.8万 次阅读
什么叫夏令时出生
13.9万 次阅读
00:56
太阳是什么颜色
13.3万 次观看
电话被拉黑了打过去会听到什么
14.2万 次阅读
麦片是什么原料做的?
13.4万 次阅读
秋分太阳直射点在什么位置
11.2万 次阅读
00:52
发酵乳和酸奶有什么区别
14.9万 次观看
00:59
雪纺是什么面料
17.4万 次观看
00:53
勾芡用什么淀粉
14.7万 次观看
kksk 什么意思
13.4万 次阅读
01:07
生抽老抽味极鲜酱油的区别
14.6万 次观看
月饼需要放冰箱吗
11.2万 次阅读
01:01
老豆腐和嫩豆腐有什么区别
17.7万 次观看
01:03
月饼里的青红丝是用什么做的
15万 次观看
00:55
天珠是天然形成的吗
14.6万 次观看
00:51
水奶是什么
16.8万 次观看
豆浆煮多长时间就熟了
11.8万 次阅读
床单和床笠有什么区别
12.9万 次阅读
00:54
毛肚是什么动物身上的
10.1万 次观看
00:56
莲蓉馅是什么材料做的
13.1万 次观看
粘纤是什么面料优缺点
10.2万 次阅读
01:03
超声波在生活中有什么用途
16.5万 次观看
米醋和白醋有什么区别
12.7万 次阅读
