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杨梅用盐水浸泡大约5分钟即可。杨梅是挂于树枝上生长的，且没有外壳保护，因此表面容易附着小白虫或小黑虫等其他脏东西，在食用前需要清洗。只需要将杨梅放入盐水中浸泡大约5分钟左右，并在此期间可以稍微搅动一下杨梅，可以让盐水更充分接触杨梅表面，更有效地去除小虫或杂质，随后再用清水冲洗一下就可以食用。
需要注意的是杨梅在盐水中浸泡的时间不宜过久，容易影响其口感。此外，也可以用小苏打清洗杨梅，可以达到相同的效果。
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