12.9万 次阅读
碱水面和普通面的区别是：做法不同、颜色不同、口感不同、营养不同、烹饪方式不同。
1、做法不同。普通面是直接用水和面制作而成的，而碱水面则会按照一定的比例加入食用碱水，来中和面中的酸味。
2、颜色不同。碱水面是黄色的，普通面是白色的。
3、口感不同。碱水面做成的面食要比普通面做的面食口感更加筋道，不容易煮烂，煮出来汤水清爽，拌入料汁也不浑汤，吃起来也更香。
4、营养不同。普通面比较发硬，而且颜色比起碱水面有些发白，营养没有碱水面高。碱水面是碱性食物，有助于维持人体内酸碱平衡，增强人体免疫力，强身健体。
5、烹饪方式不同。普通面可以用来做面条、包子、饺子等，碱水面更加适合做凉面、拌面以及一些小吃等。
01:00
和牛和普通牛肉的区别
12.2万 次观看
01:01
小苏打和食用碱的区别
19.5万 次观看
01:19
意面和面条的区别
19.5万 次观看
01:02
白啤和普通啤酒的区别是什么
13.8万 次观看
01:02
初生蛋和普通蛋的区别
19.4万 次观看
00:53
黑啤和普通啤酒的区别
15.3万 次观看
00:57
低钠盐和普通盐的区别
13.4万 次观看
01:00
碱水面包和普通面包的区别
12.5万 次观看
糖醋里脊和锅包肉的区别
15.9万 次阅读
01:03
公猪肉和母猪肉的区别
14.2万 次观看
00:55
变蛋和皮蛋的区别
19.6万 次观看
00:58
基围虾和普通虾区别
18.1万 次观看
乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别
10.1万 次阅读
00:52
香氛和香水的区别
17.5万 次观看
00:50
黄牛肉和普通牛肉的区别
11.3万 次观看
00:50
生吐司和普通吐司的区别
16.1万 次观看
00:56
代糖和普通糖的区别
17.1万 次观看
00:51
麦芯粉与普通面粉的区别是什么
19.8万 次观看
01:04
彩金和黄金的区别
19.9万 次观看
紫米和黑米的区别和营养
18.3万 次阅读
01:04
爆米花玉米和普通玉米的区别
18.9万 次观看
00:56
乌冬面和一般面条区别
11.1万 次观看
牛扒和牛排的做法的区别
19.1万 次阅读
00:54
毛肚和牛肚的区别
16.6万 次观看
水解奶粉和普通奶粉的区别
16.8万 次阅读
低筋面粉和普通面粉的区别
11.7万 次阅读
有机牛奶和普通牛奶的区别
18.7万 次阅读
00:55
隔离绿色和紫色的区别吗
10.1万 次观看
半水解奶粉和普通奶粉的区别
14.1万 次阅读
00:54
水果黄瓜和普通黄瓜的区别
16.7万 次观看
00:57
三黄鸡和普通鸡的区别是什么
19.7万 次观看
00:56
琵琶腿和鸡腿之间的区别
14.2万 次观看
01:00
连喷墨盒和普通墨盒的区别
11.1万 次观看
淀粉肠和火腿肠的区别
17.4万 次阅读
01:02
山葵和芥末的区别
18.9万 次观看
粮食酒和勾兑酒的区别代码
13.9万 次阅读
01:01
负离子吹风机和普通的有什么区别
14.7万 次观看
01:02
青鱼和草鱼的区别
19.4万 次观看
01:03
前腿肉和后腿肉的区别
19.8万 次观看
粥和稀饭的区别
17.7万 次阅读
00:57
乌贼和鱿鱼的区别
12.5万 次观看
00:58
粿条和河粉的区别
15.2万 次观看
01:10
吊柿饼和圆柿饼的区别
10.6万 次观看
01:02
脱因咖啡和普通咖啡的区别
18.1万 次观看
01:01
无菌蛋和普通蛋的区别
12.8万 次观看
白葡萄酒和红葡萄酒的区别
13.9万 次阅读
豆汁和豆浆的区别
12.5万 次阅读
咖啡冻干粉和速溶的区别
18.6万 次阅读
ih电饭煲和普通电饭煲的区别
17.2万 次阅读
红茶和绿茶的区别功效
10.1万 次阅读
