准备原料：面粉，御豆，白糖。
1.将御豆放进打碎机中打碎成蓉。打的过程中加入少量的水。打好倒入盆中备用。
2.加入面粉揉成面团。在案板上撒上面粉，搓成条揪剂子。将剂子揉成小球。
3.将小球放进油温为五成热的油锅中煎炸。炸至小球漂浮在油面上就可以捞出了。
4.锅中倒入水，放入白糖熬糖稀。当糖稀变得黏稠时把炸好的小球倒进其中，让其每个都沾上糖。这时要不停的搅动，让糖沾均匀。这样御豆酥就做好了。
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