觅糖网 觅糖网
·美食

传统蛋黄月饼

10.2万人浏览56997次收藏1721人做过
咸鲜 1小时55分钟 初级
食材
低筋粉
120g
月饼馅料
220g
咸蛋黄
11个
月饼糖浆
76g
鸡蛋
1个
色拉油
26g
枧水
2g
收起用料

觅糖网觅糖制作

觅糖带你看世界

做法

1.将月饼糖浆、枧水、色拉油、低筋粉混合后翻拌均匀。 

2.抓捏成团,用保鲜膜包好静置一小时。 

3.将咸蛋黄大火蒸10分钟后取出备用。 

4.将月饼馅分成小圆球。 

5.压扁月饼馅,包入咸蛋黄,收口搓圆后待用。 

6.将醒发的月饼皮分成20g左右的面团。 

7.搓成圆球,压扁,放馅,收口搓圆。 

8.花片粘粉后磕掉,防粘。

9.月饼放入模具中,用力按压后提起,将月饼推出来。 

10.月饼放烤盘,刷上蛋液。 

11.预热好的烤箱上下火200度烤20分钟。 

12.烤至表面金黄即可,美味的蛋黄月饼就做好了。

收起步骤

猜你喜欢

更多菜谱

01:21

冰皮月饼的做法

15.3万 次观看

02:07

月饼的做法

16.1万 次观看

04:37

鲜肉月饼的做法

16.1万 次观看

02:10

云腿月饼的做法

13.7万 次观看

01:35

韩式排骨饭的做法

16万 次观看

01:35

简单的臭豆腐的做法

14.5万 次观看

馄饨馅的做法

14.5万 次阅读

面包机做面包的做法

19.7万 次阅读

手撕面包的做法

16.8万 次阅读

03:03

珍珠奶茶的做法

16万 次观看

02:08

南瓜饼的做法

13.8万 次观看

01:26

果冻水晶月饼的做法

18.5万 次观看

全麦面包的做法

11.5万 次阅读

烤面包的做法 烤箱

15万 次阅读

01:27

蔓越莓饼干的做法

15万 次观看

牛肉饺子馅的做法

17.4万 次阅读

椒盐蘑菇的简易做法

18.5万 次阅读

蒜蓉粉丝虾的做法

15.4万 次阅读

01:55

肉粽子的做法和配料

16.9万 次观看

曲奇饼干的做法

13.9万 次阅读

牛肉丸子的做法

16.3万 次阅读

01:24

家庭腌制咸鸭蛋的做法

19.3万 次观看

油条的家常做法

15.5万 次阅读

千层蛋糕的做法

12.7万 次阅读

慕斯蛋糕的做法

14.9万 次阅读

02:17

皮蛋瘦肉粥的做法

13.5万 次观看

葱油饼的家常做法

17.3万 次阅读

戚风蛋糕的做法

14.6万 次阅读

01:38

粽子的做法和配料

10.2万 次观看

01:11

水果捞的做法

10.7万 次观看

00:37

西瓜汁的做法

19.8万 次观看

红薯丸子的做法

14.9万 次阅读

红烧鸡的做法

12.9万 次阅读

蜂蜜小面包的做法

14.7万 次阅读

白斩鸡的做法

10.4万 次阅读

炸鸡腿的做法

17.3万 次阅读

海带汤的做法

11.4万 次阅读

01:40

山楂酱的做法

18.4万 次观看

盐焗鸡爪的做法

17.1万 次阅读

红豆沙馅的做法

10.8万 次阅读

00:56

西米粽子的做法和包法

14万 次观看

银耳汤的做法

17.8万 次阅读

牙签牛肉的做法

19.5万 次阅读

01:32

毛家红烧肉的做法

15.1万 次观看

椰蓉面包的做法

16.6万 次阅读

01:56

锅包肉的做法

17.2万 次观看

地锅鸡的做法

12.1万 次阅读

盐焗鸡的做法

12.4万 次阅读

红烧牛肉的做法

15.9万 次阅读

糯米鸡的做法

10.5万 次阅读

关于我们

公司简介联系我们权利声明
Copyright © 2019 觅糖 版权所有京ICP备1745981号京公网安备11010502036155号增值电信业务经营许可证:京B2-20190569广播电视节目制作经营许可证:京字第13133号