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·美食

家常虎皮鸡爪

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家常味 50分钟 简单
食材
鸡爪
500g
桂皮
适量
八角
适量
花椒
适量
辣椒
适量
蒜头
适量
适量
适量
冰糖
适量
生抽
少许
料酒
少许
耗油
少许
啤酒
少许
胡椒粉
少许
少许
食用油
少许
收起用料

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做法

1.准备:冰糖、桂皮、八角、花椒、辣椒、蒜头、葱。

2.将葱切段。

3.蒜切片、姜切丝备用。

4.将鸡爪的指甲去掉。

5.锅中烧水将鸡爪焯下水。

6.锅中热油融化冰糖。

7.葱、姜、蒜、桂皮、八角、花椒、辣椒下锅爆香。

8.鸡爪倒入锅中翻炒2分钟。

9.倒生抽、料酒、耗油、啤酒、胡椒粉、盐,盖上锅盖小火炖20分钟即可。

10.美味的虎皮鸡爪就好了。

收起步骤

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