小一点的蚬子煮三分钟即可，大一点的煮五分钟左右。
白蚬子因为肉本身就比较鲜嫩，所以烹煮的时间不需要太长，一定要严格把控好时间。不能煮太久，蚬肉会变老。太短了肯定也是不行的，白蚬子本身就会有较多的细菌，如果没煮熟就吃的话，可能会引起身体的不适。
蚬子买来后，一定要用水泡两个小时以上，这样便于它们把肚子里面的脏东西吐干净。
白蚬子的味道很鲜美，蚬子的吃法有很多，最常见最普通的做法就是水煮了，也可以用来做汤吃。白蚬子含有丰富的蛋白质，还含有大量的维生素E、钙、镁、铁、锌等多种的微量元素，对人体的健康也有好处。
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