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传统肉粽子

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咸鲜 20分钟 简单
食材
糯米
300g
猪肉
200g
咸蛋黄
100g
姜片
5g
葱段
5g
八角
5g
桂皮
5g
酱油
10g
花雕酒
10g
食盐
10g
收起用料

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做法

1.将准备好的前腿肉去皮,切成一指宽的段。

2.放入姜片、葱段、八角和桂皮,倒入酱油和花雕酒腌制六小时入味。

3.把酱油、花雕酒、食盐分别倒入准备好的糯米中搅拌均匀备用。

4.拿四片粽叶折成一个斗状。

5.把拌好的糯米、咸蛋黄、腌好的肉依次放入,然后在上面铺一层糯米压实。

6.捏紧绑上棉绳扎好。

7.放入锅中加水,小火煮2个小时。

8.美味的肉粽就做好啦。

收起步骤

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