1.准备淘米水250ml、金针菇15g、洋葱15g、辣椒10g、蒜末5g、薯仔60g、翠玉瓜85g。
2.准备调料:辣椒粉5g、大酱45g、虾酱10g、葱花10g。
3.开火,砂锅中倒入淘米水煮开。
4.水开后加入薯仔和洋葱煮开。
5.放入大酱和蒜末搅拌均匀。
6.加入翠玉瓜煮5分钟。
7.加入辣椒粉和虾酱搅拌均匀开中火煮5分钟。
8.加辣椒、金针菇和葱花煮开即可。
9.美味的大酱汤就好了。
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