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正宗排骨饭

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家常味 1小时30分钟 初级
食材
排骨
500g
大米
200g
10g
10g
5g
芝麻
3g
洋葱
200g
20g
黑胡椒
20g
韩式辣酱
2勺
蜂蜜
2勺
味淋
3勺
酱油
3勺
香油
1勺
辣椒面
3勺
收起用料

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做法

1.猪小排切块,盐、黑胡椒调味。 

2.将排骨放到锅中煎至两面金黄,煎好后盛出备用。 

3.煎排骨的油锅中下入洋葱丝翻炒。 

4.将蒜蓉、姜蓉、2勺韩式辣酱、2勺蜂蜜、3勺味淋、3勺酱油、1勺香油、3勺辣椒面、少许黑胡椒在碗中调制均匀。 

5.将调制好的酱汁倒入翻炒的洋葱中翻炒均匀。 

6.再将煎好的排骨放入锅中。

7.加三杯水,烧开后转小火炖40分钟。

8.40分钟后加入一杯米再炖25分钟。 

9.撒上葱花、芝麻盛出即可,美味的排骨饭就做好啦。

收起步骤

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