1.准备牛肉、干辣椒、红辣椒、青椒、孜然等。
2.将孜然、干辣椒炒香。
3.将孜然、干辣椒盛出。
4.将孜然、干辣椒放入石臼中。
5.将孜然、干辣椒捣碎,倒入盘中。
6.将牛肉洗净切片。
7.将牛肉倒入碗中,加入蒸鱼豉油半勺、白砂糖半勺、生粉1勺、食用油2勺,搅拌均匀。
8.盖上保鲜膜,腌制30分钟。
9.将红辣椒、青椒、葱洗净切好。
10.锅中倒油,将牛肉炒至变色。
11.捞出控油备用。
12.锅底留油,倒入红辣椒、青椒、料酒,炒香。
13.倒入牛肉、孜然粉、食盐,搅拌均匀。
14.出锅即可,这样美味的孜然牛肉就做好啦。
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