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·美食

好吃孜然牛肉

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孜然 60分钟 初级
食材
牛肉
200g
青椒
2个
干辣椒
3个
红辣椒
2个
生粉
1勺
2根
孜然
1勺
蒸鱼豉油
半勺
白砂糖
半勺
料酒
适量
食盐
适量
食用油
适量
收起用料

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做法

1.准备牛肉、干辣椒、红辣椒、青椒、孜然等。

2.将孜然、干辣椒炒香。

3.将孜然、干辣椒盛出。

4.将孜然、干辣椒放入石臼中。

5.将孜然、干辣椒捣碎,倒入盘中。

6.将牛肉洗净切片。

7.将牛肉倒入碗中,加入蒸鱼豉油半勺、白砂糖半勺、生粉1勺、食用油2勺,搅拌均匀。

8.盖上保鲜膜,腌制30分钟。

9.将红辣椒、青椒、葱洗净切好。

10.锅中倒油,将牛肉炒至变色。

11.捞出控油备用。

12.锅底留油,倒入红辣椒、青椒、料酒,炒香。

13.倒入牛肉、孜然粉、食盐,搅拌均匀。

14.出锅即可,这样美味的孜然牛肉就做好啦。

收起步骤

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