·美食
酸甜 
40分钟 
中级 
煎1.准备鱼、葱、姜、辣椒、番茄。
2.在鱼身上划几刀。
3.姜切丝。
4.葱切丝。
5.大红椒切丝。
6.红辣椒切丝。
7.番茄剁成泥。
8.1勺料酒、1勺生抽、1勺番茄酱、3勺糖、四勺米醋、5勺清水调成糖醋酱。
9.准备一个大盘子，用西红柿片装饰摆盘。
10.鱼身均匀涂上生粉。
11.放入锅中煎至淡金黄色，每面大概5分钟左右。
12.煎好后将鱼放在盘子上。
13.用煎鱼的油把姜爆香。
14.放入大红椒和红辣椒。
15.翻炒后加入番茄泥。
16.再倒入糖醋酱。
17.煮滚后放入葱丝。
18.倒入芡水，使酱汁更浓稠。
19.把酱汁淋到鱼身上即可。
20.美味的糖醋鱼就做好啦。
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