1.将五花肉剁成肉泥。
2.葱切沫放入碗中备用。
3.姜切片备用。
4.准备甜面酱。
5.准备料酒。
6.准备酱油。
7.准备香油。
8.准备猪油。
9.准备胡椒粉。
10.在平底锅内放入适量猪油姜蒜煸炒出香味。
11.将剁好的五花肉取三分之二放入锅中煸炒。
12.加入少许料酒、酱油、盐,待炒出香味后再加入甜面酱、白糖,放入少许香油出锅。
13.放入葱花拌匀。
14.在面粉里加入少许酵母粉、泡打粉、白糖拌匀,将面揉成长条,揪成均匀的面团。
15.将面团擀皮。
16.包馅,用手捏住一个角不动,边转边往里收,包子就包好了。
17.将包好的包子放在笼屉上,热水上锅蒸20分钟左右即可。
18.美味的肉包子就好啦。
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