·美食
咸鲜 
2小时20分钟 
初级 
蒸1.碗中加入食盐10g、盐焗鸡粉10g，用手拌匀。
2.在鸡里外都涂抹均匀，腌一个小时。
3.放上姜片、米酒。
4.锅中水烧开后，鸡上锅蒸30分钟。
5.蒸熟后取出放凉。
6.将炒好的花生米用刀压碎。
7.将干葱头、姜剁碎。
8.胡萝卜切丝、葱切丝、香菜切段。
9.锅中倒油，将干葱碎、姜碎炒香，捞出。
10.将鸡肉撕碎。
11.加入蒸鸡的汤汁、姜、干葱、白芝麻、花生碎、香菜、胡萝卜、葱、芝麻油、酱油、盐焗鸡粉。
12.用手拌匀。
13.这样美味的手撕鸡就做好啦。
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