预防心脑血管疾病：鱼肉中含有丰富的蛋白质和许多优质的脂类，能够降低血液粘稠度，软化血管，加快血液循环，防止动脉粥状硬化，保护心脑血管健康，防治冠心病、心肌梗塞等疾病。
补充营养：鱼类中含有丰富的蛋白质和微量元素，可以补充人体所需，促进新陈代谢，修复受损组织，消除身体炎症，提高人体免疫力和抗病能力。其中富含的脂肪酸还能强化心脏，预防癌症。
提高思维能力：鱼肉中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以保护神经元，健脑益智，加强思维能力。能够帮助增强记忆力，改善老年痴呆等常见的老年脑问题。
保护视力：鱼类中含有多种维生素和营养物质，对于保护眼睛具有很好的效果。适量食用能提高视力，对于眼睛干涩、发痒、炎症、肿胀等问题都有一定的缓解和治疗作用。
老年人
内热偏盛者,阴虚火旺体质者
1.无特殊同食禁忌
1.红烧鱼块
锅中倒油，依次入姜片、葱段、干辣椒、八角煸炒爆香，再按顺序加入老抽、清水、鱼块，翻炒一下，转中火炖10分钟。加入白砂糖、盐，大火收汁即可。
2.水煮鱼
草鱼切片放入碗中，打入蛋清、淀粉搅拌均匀，锅中倒油，放入姜片、郫县豆瓣酱，炒出红油，锅中加水、黄豆芽，大火煮沸，倒入鱼片煮沸即可。
鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。
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