吃梨的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

清热润肺:梨具有清热润燥的作用,可以止咳平喘,入肺经,缓解由于肺部燥热、上火造成的咳嗽、肺炎等症状,能够化痰止咳,消炎润肺。可以保养气管和肺部,除此外,食用梨子还能起到降压的功效。

养阴利尿:梨中含有可以利水的营养物质,可以帮助人体内水分的代谢循环,帮助人体排出多余水分,有助于保护肾脏,帮助排出尿酸等有害物质,防止痛风、风湿关节炎等疾病。

润肠通便:梨中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,加快人体新陈代谢,增强食欲。对于便秘、肠道胀气不适等症状都有一定的缓解作用。

解酒解毒:梨中含有丰富的糖类和维生素等营养物质,具有清热解毒的效果,特别是对于酒精摄入过多造成的醉酒头痛、肝脏负担增加等症状都有一定的缓解作用,可以起到很好的醒酒效果,有利于保护肝脏。

美容养颜:梨中的维生素含量丰富,加之以冰糖煮水可以使其中的维生素溶于水中,更加利于人体吸收。对于改善皮肤干燥、暗黄无光泽等肌肤问题都有一定的效果。

适宜人群

肝炎患者,肝硬化患者,肾功能不佳者,肺结核患者,大便秘结者,急慢性气管炎患者,上呼吸道感染者,高血压患者,心脏病患者,食道癌患者

禁忌人群

糖尿病患者,脾胃虚寒者,发热者

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.冰糖雪梨

将梨洗净,去皮,切块。加入陈皮、红枣、冰糖、枸杞,加入纯净水。上锅,隔水炖30分钟即可。

2.枇杷叶炖梨汤

将枇杷叶洗净后切开,梨切片,与冰糖一起放入紫砂锅中。烧开后中火慢炖2到3个小时。熬好后将汤汁过滤出来即可。

营养价值

梨不仅鲜甜可口、香脆多汁,而且营养丰富。梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。梨子含有多种维生素及钾、钙元素,有降压、清热、镇静和利尿作用,对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果。梨子生吃,能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。

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