·美食
咸鲜 
25分钟 
简单 
蒸1.准备食材：茄子、芝麻酱、蒜、小米椒、香油、盐、青椒、香油、皮蛋。
2.蒜切成蒜沫。
3.皮蛋切小块。
4.青椒切丁。
5.碗中加醋、酱油、香油、白糖、盐，芝麻酱搅拌均匀。
6.碗中再加入青椒丁，小米辣和蒜沫以及皮蛋块，搅拌均匀。
7.将整条茄子放入锅中蒸至茄子表面塌陷变软。
8.将蒸熟的茄子用刀子在中间划开。
9.调制好的调料淋在茄子上。
10.这样美味的家常酱茄子就好啦。
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