·美食
辣味 
25分钟 
初级 
炒1.蕨菜洗净后，用水焯一下。
2.将蕨菜撕开。
3.撕好的蕨菜切段。
4.用水冲洗一下。
5.干锅将蕨菜的水分炒干。
6.腊肉切片。
7.姜和大蒜切末，蒜苗切段。
8.干辣椒切段。
9.将腊肉放入锅中翻炒。
10.放入花椒、姜末、蒜末、干辣椒和辣椒面，炒香。
11.锅内下入蕨菜，翻炒一下。
12.加入生抽、盐和蒜苗。
13.美味的蕨菜炒腊肉就做好啦。
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