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正宗炒豆腐

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咸鲜 30分钟 简单
食材
豆腐
200g
1根
适量
适量
辣椒段
适量
豆瓣
少许
适量
味精
少许
适量
生抽
少许
适量
收起用料

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做法

1.准备豆腐、葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒段、糖、味精、盐、生抽、油。

2.豆腐切块。

3.葱、姜、蒜切细丝。

4.锅内倒油并将豆腐放入锅中。

5.小火炸至两面金黄色捞出。

6.起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱。

7.炒至变色后加入水。

8.放入豆腐翻炒。

9.盖上锅盖焖两分钟。水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下。

10.出锅撒上香菜、葱花,这样美味的炒豆腐就做好了。

收起步骤

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