·美食
酸辣 
45分钟 
简单 
腌1.准备食材：鸡爪、冰糖、小米椒、葱、蒜、八角、花椒。
2.清洗鸡爪。
3.去除鸡爪上的指甲。
4.鸡爪切块。
5.锅中倒水煮沸，放花椒、八角、料酒、葱姜蒜和鸡爪煮十分钟。
6.将煮好的鸡爪捞出放冰水中浸泡15分钟。
7.鸡爪放入密封罐中。
8.放冰糖10克、小米椒8克、胡萝卜、食盐3克、白醋3ml、泡椒150克、水，密封放入冰箱冷藏一天。
9.这样美味的的泡椒凤爪就好啦。
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