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经典千层蛋糕的做法

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甜味 1小时5分钟 简单 烘焙
食材
鸡蛋
2枚
低精面粉
80g
黄油
20g
牛奶
300g
奶油
50g
细砂糖
25g
少许
收起用料

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做法

1.打2枚鸡蛋再碗中。

2.鸡蛋中加25g细砂糖、少许盐搅拌均匀。

3.蛋黄中筛入80g的低精面粉。

4.将20g黄油锅中融化。

5.将融化的黄油倒入鸡蛋糊中。

6.牛奶300g依次倒入面糊中搅拌。

7.将面糊过筛两次冷藏30分钟备用。

8.将面糊倒入平底锅煎30秒取出。

9.一层面饼一层奶油重复叠加大约30层即可。

10.这样美味的千层蛋糕就好了。

收起步骤

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