1.将洗净的芹菜、韭菜切段。
2.春菜在梗部一切四,再切成段。
3.将梗部去好皮的芥兰切段备用。
4.厚瓣菜选用菜梗部位,直接切条。
5.荠菜改切成小段。
6.大蒜拍扁备用。
7.热锅倒油,放入大蒜煸至金黄。
8.依次倒入厚瓣菜、春菜、芹菜、芥兰,炒软。
9.再下入韭菜、荠菜翻炒。
10.倒入开水煮沸后加入少许盐调味。
11.出锅前勾芡,略煮一会盛出即可。
12.美味的七宝羹就做好啦。
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