·美食
家常味 
35分钟 
简单 
煎1.鸡腿肉去骨去皮切开后的部位。
2.锅中放油，鸡皮面朝下煎至金黄。
3.鸡腿肉取出切成小块，放入酱油腌大概10分钟。
4.胡萝卜、香菇切花刀，菠菜焯熟切段，虾仁去虾线，鸿禧菇撕碎。
5.碗中打入三个鸡蛋，准备三倍的高汤。
6.高汤中加入清酒、砂糖、酱油、盐搅拌均匀过滤即可。
7.茶碗中放入鸡肉丁、菠菜、鸿禧菇、胡萝卜、香菇、虾仁，放入沸水的蒸笼中。
8.蒸八分钟后，闷三分钟即可。
9.美味的蒸鸡蛋羹就做好啦。
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