吃榴莲的好处与功效
朱剑 公共营养师

功效作用

活血止痛:榴莲具有温养效果,能活血散寒,缓解妇女因体寒引起的痛经、月经不调等症状。适当吃一些,可以帮助妇女调理体内寒气,保持身体健康。还能美容养颜,保持皮肤健康。

润肠通便:榴莲中的膳食纤维能促进肠道蠕动,刺激消化液的分泌,提高新陈代谢的速度和水平,从而达到润肠通便的效果,防止便秘。

防癌抗衰:榴莲中含有多种维生素,且维生素A的含量丰富。可以提高人体抗氧化能力,清除体内自由基,延缓衰老,还能维持细胞健康状态,防止肿瘤和癌症的产生。

促进食欲:榴莲中的纤维素和维生素可以促进胃肠道的消化吸收,对于脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振等症状都有一定的改善效果。还能为身体补充营养,增强抵抗力,缓解疲劳。

预防心脑血管疾病:榴莲含有多种维生素和矿物质,可以扩张、疏通血管,降低血液粘稠度,有助于预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病。

暖胃补肾:榴莲中含有丰富的碳水化合物和其他营养物质,具有散寒暖胃、补肾壮阳的功效,对于胃寒引起的疼痛、呕吐等症状有缓解作用,还能滋阴壮阳,改善肾虚引起的腰膝酸软、身体虚弱等症状。

适宜人群

产后女性,体质偏寒者,病后人群

禁忌人群

阴虚体质者,糖尿病患者,心脏病患者,高胆固醇血症患者,咽干者,舌燥者,喉痛者,热病体质者,气管敏感者,感冒患者,肥胖人群

饮食禁忌

    1.酒

    二者均为热性,同食会引起出血、中风等疾病。

收起

食用方法

1.榴莲酥

将榴莲,白砂糖放进锅中,小火翻炒至变软,将榴莲馅放进蛋挞皮中捏紧,取出蛋黄打散,将蛋黄液刷在挞皮上,撒上芝麻,将烤箱预热200摄氏度上下火,放入烤箱20分钟左右即可。

2.榴莲炖鸡

榴莲肉切块,锅里倒水,将鸡肉放入,焯水去腥去浮沫,锅里依次下入焯好的鸡肉、榴莲核、榴莲肉、干枣、盐、黄酒、水、姜片,小火炖1小时,放入枸杞,转小火炖10分钟即可。

营养价值

榴莲是热带著名水果之一,被誉为“水果之王”。榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲性热,能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。它还可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。

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