茶的功效和喝茶的好处
朱剑 公共营养师

功效作用

提神醒脑:茶叶中含有咖啡因,喝茶能刺激人体中枢神经系统,从而起到振奋精神、缓解疲劳的作用,对焦虑、紧张、烦躁等不良情绪也有一定改善效果。同时,喝茶有利于维持大脑血管健康,对增强记忆力、防治老年痴呆效果显著。

减肥瘦身:茶叶所含的儿茶素能加速脂肪的分解,减少多余脂肪在人体内的堆积,特别是对腹部和内脏脂肪具有显著作用,从而帮助人们更加健康地达到减肥瘦身的目的。此外,喝茶还能增进食欲,促进消化,消除口臭,饮食油腻时也可以通过喝茶来缓解不适之感。

保护皮肤:经常喝茶对保护皮肤很有好处。一方面,喝茶能清除人体产生的自由基,增强皮肤抗氧化能力;另一方面,喝茶可以减少紫外线对皮肤的伤害,避免皮肤快速老化。

预防心血管疾病:经常喝茶能有效降低心脑血管疾病的发病率,这是因为茶具有一定的降血压、降低胆固醇的作用,茶叶中所含的茶多酚能调节甘油三酯、胆固醇的含量。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特别禁忌人群

饮食禁忌

    1.黄连素

    茶水中含有约百分之十的鞣质,鞣质是生物碱沉淀剂,可与黄连素中的生物碱结合形成难溶性的鞣酸盐沉淀,降低黄连素的药效。

收起

食用方法

1.绿茶

将绿茶投入玻璃杯中,然后注入85度左右的热水,等两三分钟就可以饮用。

2.玫瑰花茶

将8-10颗玫瑰冲入开水约400毫升,盖上杯盖闷约3-5分钟即可饮用。

营养价值

茶叶中的多酚类物质主要是儿茶素,儿茶素又称儿茶精,茶单宁。因为最初由儿茶中提取出所以取名儿茶素。儿茶素可以通过血液循环进入全身,加强新陈代谢,增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用。茶叶中的茶氨酸能提高大脑功能,增强记忆力和学习能力。茶多糖是一类成分复杂的混合物。茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用,还能降血糖。

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