椰子油的作用和功效
朱剑 公共营养师

功效作用

美容护肤: 椰子油为饱和脂肪,有优秀的抗氧化抗衰老作用,能抑制自由基对皮肤的损伤,还能调节皮脂腺的分泌,滋润肌肤并改善肌肤质量,消除粉刺皱纹等;而椰子油优质的脂类物质还能保护头发,维持头发的光泽柔顺。

杀菌消毒: 椰子油有很强的杀菌抗菌效果,其含有的脂类物质能杀灭病毒,细菌及真菌等,用椰子油涂抹患处能缓解因细菌真菌引起的皮炎,皮癣等。

减肥助吸收: 椰子油易于被吸收水解,适合肠胃虚弱的人群食用,而其中的链脂肪酸对其他油脂及毒素有排他性,能抑制毒素及脂类物质在人体中的积存,起到减肥降脂的作用。

提供营养: 椰子油含有易消化的链脂肪酸,不仅能提高新陈代谢,为机体提供营养的同时还不会加重肝脏及肠胃的负担。此外,椰子油还有一定的安神作用,能缓解紧绷的神经并消除疲劳。

适宜人群

爱美人士,皮炎患者

禁忌人群

体质寒凉人群

饮食禁忌

    1.橄榄油

    椰子油中饱和脂肪酸可能影响橄榄油中不饱和脂肪酸吸收

    2.坚果

    种食物一起吃可降低坚果营养价值,同时坚果中油脂含量高,食用会增加肠道滋润程度,可能增加消化负担。

    3.深海鱼类

    两种食物一起吃可能会降低深海鱼类营养价值,不利于其消化。

收起

食用方法

1.椰子油烤吐司

首先把吐司切成条;大蒜切末,香葱也切成小丁,椰子油提前暖化一下; 将椰子油、蒜末、葱末、黑胡椒椒盐粉放入碗中搅拌均匀;将调好的拌料铺在吐司条上;烤箱180度,中层,上下火,烘烤10分钟即可。

营养价值

椰子油别名椰油,由椰子肉中获得,为白色或淡黄色脂肪。椰子油中含有的脂肪酸,具有天然的综合抗菌能力,这种饱和脂肪酸同样也起抗氧化剂的作用,它可保护骨骼不受自由基损伤。椰子油有很强的抗氧化能力,可以滋润皮肤,改善干燥肤质,消除皱纹,粉刺,头皮屑等。

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