燕麦片的功效和作用
朱剑 公共营养师

功效作用

通便瘦身:燕麦片的纤维素含量丰富,脂肪含量低,能够促进胃肠道的蠕动,帮助人体快速排出代谢废物,改善便秘的症状,并且燕麦片的饱腹感非常强,想要减肥瘦身的人群经常食用燕麦片代餐,能够帮助减肥降脂。

延年益寿:燕麦片中的亚油酸含量很高,食用燕麦片可以增强体质,补气补血,延年益寿,补充燕麦片中的亚油酸不仅能够帮助人体降血脂、降血糖、祛除机体内多余的水分,还能够缓解便秘的症状。

预防心脑血管疾病:食用燕麦片可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯以及血糖的含量,促进血液中脂肪的分解,抑制脂肪的堆积,帮助人体预防高血糖、高血脂和动脉硬化等心脑血管疾病。

促进血液循环:燕麦片中含有多种矿物质元素,包含钙元素、磷元素、铁元素等等,这些微量元素不仅能够增强骨骼,还能够改善机体的血液微循环,促进造血,加快伤口痊愈。

适宜人群

一般人群均适宜,

禁忌人群

无特别禁忌人群

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.苹果麦片粥

将苹果和胡萝卜洗净并用菜刀切好。将燕麦片及切好的胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及水用温火煮烂即可。

2.麦香牛仔骨

牛仔骨放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀,静置20分钟,放入平锅中煮熟。锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精,开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上麦片,盘四周用油炸土豆片围边即可。

营养价值

燕麦片主要是用燕麦制作而成的,俗称玉麦,是一种低糖份、高营养、高能量的食物。燕麦片中的膳食纤维含量非常丰富,可以与体内的胆固醇代谢物相结合,促进肠道的蠕动,缓解便秘等。燕麦片当中还含有大量的亚硝酸盐,对于糖尿病浮肿有一定的消肿作用,还有一定补气养血的功效,可以增强人体的免疫力。

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