生津开胃：杨梅中富含有机酸和维生素C，且在酒中浸泡并饮用可以提高胃酸的强度，有助于食物的消化。而杨梅酒对提高食欲及减轻腹部不适也有一定的效果。
排毒养颜：杨梅酒中有丰富的膳食纤维，可以起到润肠通便，排除体内毒素的作用。此外，杨梅还含有丰富的维生素C，有美白肌肤，抗衰老及去淡斑细纹的效果。
降脂利尿：杨梅中的果酸可以抑制体内的糖分转化为脂肪，起到减肥降脂的作用。而杨梅酒中所含有的钾元素与树皮素，还能提高肾脏的功能，起到利尿的效果。
护心降压: 杨梅含有丰富的活性物质，能软化血管并促进血液循环，有效预防高血压及高血脂的发生；其还能提高人体的耐糖性，加速分解积存的糖分，起到预防糖尿病的作用。
痢疾人群,消化不良者,减肥者
热性体质者
1.黄瓜
黄瓜中含有维生素分解酶，而杨梅酒中有着丰富的维生素C的，如果同时吃黄瓜和杨梅酒，杨梅酒中含有的维生素C可能会遭到破坏，营养价值会降低。
1.杨梅酒
杨梅用淡盐水浸泡1小时；泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂；一层杨梅一层冰糖码在容器内；加入清香型二锅头；将容器密封，放在阴凉的地方；泡制20天以上，即可饮用。
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖按一定比例制作而成的。杨梅酒口感独特，香味浓郁，含有丰富的糖分、有机酸、纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素以及多种矿物质元素，如钙、铁、钾、镁、锌、硒等。适量饮用杨梅酒可以平衡酸碱、调节血脂，降低血压。
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