白萝卜的功效与作用和禁忌
朱剑 公共营养师
功效作用
凉血止血：白萝卜性凉，可以祛除肺热，治疗体内热毒导致的口腔溃疡、口舌生疮、咽干多汗等症状，也可缓解酒精怒气引发的出血症状。
促进消化：白萝卜中的纤维素含量丰富，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化道排出代谢废物，增长食欲助消化，可以通便利尿，治疗食欲不振、口舌生疮。
抗氧化：维生素C是美白皮肤，淡化黑色素的重要物质，能够帮助机体清除自由基，保护细胞免受自由基的损伤，保持皮肤弹性，抗氧化、防衰老。
预防癌症：白萝卜中的纤维素帮助机体排出代谢废物，保持机体的健康状态。除此之外，白萝卜中的木质素，可以分解血液中的亚硝酸铵，亚硝酸铵是致使细胞癌变的有害物质，食用白萝卜能够帮助机体消灭癌细胞，具有防癌抗癌的功效。
止咳化痰：白萝卜能够生津利尿，清肺解毒，并且富含微量元素锌元素和维生素，其中VC可以帮助机体清除自由基，防止损伤细胞，增强身体的免疫系统抵抗外来病毒，可以抑菌消炎，化痰止咳。
适宜人群
肺痿者,便秘者,消化不良者,吐血者,气胀者
禁忌人群
十二指肠溃疡者,慢性胃炎者,单纯甲状腺肿者
饮食禁忌
1.苹果
2.何首乌
何首乌具有肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，化浊降湿等功效，而白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便的功效。两者一起食用，不仅会降低何首乌的药性，还会造成身体不适。
3.黑木耳
黑木耳能够促进肠胃蠕动，预防便秘，减少食物中脂肪的吸收，从而起到预防肥胖和瘦身作用。而白萝卜促进消化，加快肠胃蠕动，对于治疗消化不良、恶心呕吐、口腔溃疡、便秘等症状有极好的疗效。然而两者一起食用，会增加过敏或引发皮炎的可能。
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