枸杞的功效与作用禁忌
朱剑 公共营养师

功效作用

预防肿瘤:枸杞中不仅具有抗氧化性的成分,还富含类胡萝卜素,可以提高免疫细胞的免疫能力,增强体液免疫和细胞免疫,提高人体的抗病能力,还可以抑制健康的细胞发生癌变,具有抗肿瘤、抗癌的功效。

美容养颜:枸杞具有抗氧化性,可以清除机体内的自由基,避免自由基损伤健康的细胞,可以延缓衰老,淡化黑色素,改善肤质,使得皮肤光泽细腻,美白皮肤。

保肝补肾:枸杞可以保护肝脏,滋养肾脏,改善肝脏和肾脏的功能,修复肝脏损伤的细胞,促进肝细胞的增殖再生,不仅能够治疗肝肾功能异常导致的视力下降,还能够增强性功能,治疗肝炎。

补气补血:食用枸杞能补气补血,改善苍白或者萎黄的面色,滋养头发,使得头发黑亮,改善发质,缓解由于贫血引发的失眠多梦、四肢酸软无力、头晕耳鸣等多种症状。

适宜人群

慢性肝炎患者

禁忌人群

高血压患者,腹泻者,感冒发热者,外感实热者,脾虚泄泻者

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.枸杞菊花茶

将枸杞加水,大火煮沸,转小火炖煮20分钟,再将菊花放入,大火煮沸后熄火五分钟,捞去菊花,再以冰糖调味即可。

营养价值

枸杞是茄科、枸杞属植物。枸杞子含阿托品、天仙子胺、甜菜碱等成分。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的,它在体内起甲基供应体的作用。枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质,是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞多糖是一种水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分,具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。

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