木耳的功效与作用禁忌
朱剑 公共营养师
功效作用
滋阴补肾：食用木耳，能够滋阴补肾，提高人体的性功能，有效的调节肾虚和阴虚，对于人体有良好的保健功能。
养肝明目：木耳能够起到养肝明目的功效，能够清除肝脏积累的毒素，保肝护肝。食用木耳还能够调节视力、保护眼睛、预防夜盲症。
强身健体：木耳中含有丰富的营养物质，能够为人体补充充足的营养和能量，提高人体免疫力和抗病能力，起到强身健体的功效。
补血益气：木耳中含有丰富的铁元素，能够为人体补血补气，有效的预防缺铁性贫血。木耳还能够活血化瘀，促进血液循环，预防血栓和心脑血管疾病。
瘦身养颜：木耳中含有多种营养物质，能够促进肠胃蠕动，清除人体内多余的脂质，促进人体对脂肪的吸收，还能淡化色斑，美白肌肤。
防癌抗癌：木耳中含有酸碱性异葡聚糖，这种物质有着明显的防癌抗癌的功效，能够有效的预防多种细胞癌变。
润肠通便：木耳中含有丰富的膳食纤维，能够有效的调节肠胃功能，促进肠胃蠕动和肠道排便，预防便秘，起到润肠通便的功效。
促进排毒：木耳中含有多种酶类和胶状物质，能够吸附和清除多种对人体有害的物质。木耳中的植物素也能促进人体排出肾结石，保护健康。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾胃虚寒者,消化功能差者,过敏体质人群
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
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