高丽参的功效与作用及禁忌
朱剑 公共营养师

功效作用

补充元气:高丽参能够为人体补充元气,让身体变得强壮,有效缓解人体体虚乏力和心力衰竭,对于身体虚弱者有着良好的调节作用。

镇痛安神:高丽参中含有人参皂苔,能够调节大脑神经系统,改善人的精神状态,有效缓解疲劳,提高睡眠质量,缓解头晕和失眠状态,还能起到一定的镇痛作用。

健脑益智:高丽参中的营养成分能够调节神经系统,为大脑补充营养,提升大脑的兴奋程度,促进大脑发育,改善大脑的智力水平和记忆力。

保肝解毒:高丽参能够提高人体肝脏的解毒能力,促进肝脏新陈代谢,清除肝脏多余的毒素,从而起到保肝护肝的作用。除此以外,高丽参还能起到解酒的功效。

防癌抗病:高丽参中含有特殊的皂昔成分,能够提升免疫细胞的能力,抑制癌细胞的活性,还能有效防止癌细胞转移,提高人体免疫力,起到防癌抗癌的作用。

降糖降压:高丽参中的营养物质能够改善心肌的收缩能力,促进血液循环,有效调节心率和冠状动脉的流量,起到调节血压的作用。除此以外,高丽参中的人参皂昔和人参多糖是降低血糖的重要物质,能够有效预防糖尿病。

提高免疫力:高丽参中含有人参皂昔和人参多糖,能够提高人体的免疫力和抗病能力,还能够增强机体对有害物质的抵抗能力。

适宜人群

身体虚弱者,心力衰竭者,失眠人群,免疫力低下人群,容易疲劳者

禁忌人群

上火人群,孕妇,湿热症者,正气不虚者

饮食禁忌

    1.萝卜

收起

食用方法

1.薏仁高丽参茶

高丽参、薏仁略洗后沥干。锅中加入紫藤子与洗好的高丽参、薏仁,分别以小火炒至微黄。壶中放入炒好的茶材,再加入梓叶,冲沸水,静置2分钟后即可装杯饮用。

营养价值

高丽参的学名也叫朝鲜参、别直参,这是北朝鲜红参以及南朝鲜红参的统称,具有一定的药用价值,高丽参性微温、味甘、微苦、入脾、心、肺、肾经。高丽参主要成分是人参皂苷,还含有人参多糖、多种矿物质、维生素B族、大量的挥发油。其中含有的皂苷和非皂苷成分,可以有效提高人体免疫力。

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