黑枸杞的功效与作用及正确吃法
朱剑 公共营养师

功效作用

护心降糖:黑枸杞中的花青素不仅能保护血管、维护血管弹性,还能调解心血管的血液循环,起到防治心血管疾病的功效。此外,黑枸杞还有一定的降糖效果,能预防糖尿病。

护眼养肝:黑枸杞中的花青素与胡萝卜素有很好的明目效果,能加速视网膜重要细胞视紫质的再生,起到保护视网膜的作用。还能预防近视,增进视力。

美容抗衰老:黑枸杞含有的花青素及蛋白质等能改善肌肤质量,还能清除体内有害的自由基,起到预防皱纹的效果。黑枸杞还含有枸杞多糖、胡萝卜素等抗氧化成分,能避免自由基过氧化,有效延缓衰老速度。

保护大脑:黑枸杞所含有的营养成分在为大脑供氧的同时,还能保护大脑神经免受氧化,并维持大脑的正常运作,此外还有改善睡眠质量、稳定精神状态的效果。

适宜人群

眼睛干燥者,抵抗力差者,经常使用电子产品者

禁忌人群

高血压患者,情绪不稳定人群,阴虚者,脾胃虚弱者

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.黑枸杞小米粥

小米淘洗干净后泡入清水里,备好黑枸杞,锅内倒入清水,把泡好的小米沥干水分倒入锅内,用中火加盖烧,熬至粘稠后熄火,把黑枸杞倒入锅中,搅拌均匀就可以盛起享用了。

营养价值

黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、维生素等各种营养成分。其中大量的花青素能够很好的抗氧化,消除人体自由基,具有显著的抗衰老的作用。除此外,黑枸杞还有明显的降血脂、调节脂类代谢及预防心血管疾病的作用。

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