新鲜天麻的功效与作用吃法
朱剑 公共营养师

功效作用

通络止痛:新鲜的天麻能够起到让人体神经系统麻木的功效,从而缓解疼痛和身体麻木,还能够缓解头痛和眩晕,手足部髓等身体不适。

平肝抑胆:在中医学中,天麻归肝经,能够调节肝功能,有效的预防肝风内动和肝阳上亢,从而起到平肝抑胆,疏风通络的功效。

镇静抗惊:天麻中含有天麻多糖,有着良好的麻醉和镇静的功效,能够调节人体神经中枢,镇静神经,抵抗惊厥。

降低血压:适度的食用新鲜的天麻,能够有效的促进血液循环,降低人体血压,提高血管韧性,调节人体心率,保护心脏和脑血管。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特别禁忌人群

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.天麻鸽子汤

将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后,放入砂锅中,加入适量清水,加盖大火,滚开后滴入料酒去腥,然后用小火炖至能用筷子戳动,接着加盐调味,最后撒入枸杞和葱花增

2.天麻炖鸡

将鸡块倒入锅中,加入天麻、盐、红枣、料酒、姜片,再加入清水,大火煮沸,转小火炖1小时即可。

营养价值

天麻是一种常用的中药材,天麻含天麻苷、天麻苷元、β-谷甾醇、胡萝卜苷、枸橼酸、单甲酯、棕榈酸、琥珀酸和蔗糖等;尚含天麻多糖、维生素A、多种氨基酸、微量生物碱,及多种微量元素,如铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌等。天麻微辛、甘,性平,归肝经。具有熄风、平肝、通络的作用。

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