葛粉的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
降低三高：葛粉中富含葛根素及多种矿物质。矿物质能够促进肾上腺素分泌，起到降低血糖的功效。葛根素可以扩张毛细血管，降低血压，促进血液循环。葛粉还可以帮助胆囊分泌胆汁，预防脂肪肝。因此，葛粉常用于调理三高疾病，各类心脑血管疾病。
延缓衰老：葛粉中含有多种人体所需的氨基酸和矿物质，其中异黄酮作为葛粉的主要成分之一，当人体产生自由基，加快衰老的同时，异黄酮能够清除一部分自由基，因此葛粉具有抗氧化、抗衰老的功效。
预防癌变：葛粉中的微量元素，能够预防癌症发生。除此之外，葛粉富含的异黄酮能够帮助身体抗氧化，预防机体细胞发生癌变。
清热解毒：葛粉能够促进食欲，清热败火，对于口腔溃疡、身体酸痛、心气燥热以及中风头痛具有良好的缓解作用。葛粉还能生津解毒，利尿解酒，治疗脾胃虚弱。
祛斑丰胸：葛粉能够促进人体的新陈代谢，提高人体的免疫力，激发巨噬细胞M4的吞噬功能，加快体内毒素的排出，达到祛斑的功效。葛粉还能加快人体脂肪的代谢，帮助肝细胞进行新陈代谢，促进毛细血管的内循环，人体的胸部周围分布着众多的毛细血管，因此葛粉能够起到丰胸的效果。
适宜人群
一般人群均可食用
禁忌人群
体内寒湿重者,低血压患者,低血糖患者
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
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